LIMOUXCOLLECTION
Les grands vins se rejoignent.
La Collection
Petits domaines. Vins singuliers. Un terroir remarquable.
The Limoux Collection réunit des producteurs dont les vins méritent d’être mieux connus. Chaque domaine conserve pleinement son identité — des vignobles, des hommes et des femmes, des philosophies et des vins différents. Ce qui les rassemble, c’est Limoux et la Haute Vallée : un paysage façonné par l’altitude, les climats, les sols et des générations de savoir-faire viticole. Présentées ensemble, ces histoires individuelles gagnent en visibilité sans perdre ce qui les rend singulières. La Collection est une fenêtre ouverte sur Limoux à travers celles et ceux qui font ses vins.
Découvrir les vinsDécouvrir Limoux
Regardez d’un peu plus près.
Au-delà des régions viticoles françaises les plus connues se trouvent Limoux et la Haute Vallée : des vignes qui s’élèvent vers les Pyrénées, des influences atlantiques et méditerranéennes qui se rencontrent, et des générations de vignerons travaillant un terroir d’une diversité remarquable.
C’est ici que naissent la Blanquette de Limoux et le Crémant de Limoux, mais les vins effervescents ne sont qu’une partie de l’histoire.
The Limoux Collection explore les domaines, les vignobles, les cépages et les personnes qui donnent à ce territoire son identité.
Blanquette & Crémant
Là où commence l’histoire des effervescents de Limoux.
Limoux possède l’une des plus anciennes traditions documentées de production de vins effervescents au monde, traditionnellement rattachée au XVIe siècle.
La Blanquette de Limoux, dans laquelle le cépage local Mauzac tient une place centrale, reste le vin le plus étroitement lié à cette histoire. Le Crémant de Limoux offre une autre expression du même paysage, élaborée selon la méthode traditionnelle avec un assemblage et un style différents.
The Limoux Collection présente ces vins pour ce qu’ils sont — à travers les domaines qui les élaborent, les vignobles dont ils sont issus et les traditions qui les ont façonnés.
Voix indépendantes
Une région plus vaste qu’un seul nom.
Gérard Bertrand a accompli des choses remarquables pour les vins du Languedoc. En trois décennies, son travail a porté les vins, les terroirs et l’ambition du sud de la France jusqu’à un public international. Sa réussite a montré ce dont le Languedoc est capable.
Mais les coteaux de Limoux racontent bien d’autres histoires. Le long des mêmes vallées, des mêmes pentes et des mêmes contreforts pyrénéens travaillent de plus petits domaines : des familles installées sur des parcelles plus modestes, qui élaborent des vins porteurs de leur propre histoire, de leur caractère et de leur lecture de la terre.
The Limoux Collection existe pour mettre en lumière certains de ces vignerons — non pas contre la réussite de Gérard Bertrand, mais à ses côtés. Réunis au sein d’une même collection, de petits producteurs indépendants peuvent atteindre des restaurants, des hôtels, des pubs et des cavistes bien plus loin de chez eux, tout en conservant la singularité qui les rend dignes d’être découverts.
Les grands vins se rejoignent.
Les producteurs
Rencontrez les producteurs de la Collection.
Des vignobles différents. Des familles différentes. Des vins différents. Ce qui les relie, c’est Limoux et la Haute Vallée. La Collection existe pour donner à chacun de ces producteurs une audience plus large, sans perdre ce qui fait son individualité.
Domaine
Delmas
Antugnac · Blanquette de Limoux AOC
A long-established organic estate in Antugnac, shaping still and sparkling wines in the cool Haute Vallée de l’Aude.
31 ha · Organic farming since 1986
Anne de
Joyeuse
Limoux · AOP Limoux
The Limoux cave specialising in still wines, farming around 3,000 hectares.
Protect Planet sustainable viticulture; 2,500 ha HVE3 and 160 ha certified organic across 21 grower sites in 2023; the cooperative as a whole is not organic
Domaine
Girard
Alaigne · Malepère AOP
A family estate in Alaigne whose broad cellar places Malepère reds beside fresh varietal whites and Crémant de Limoux.
Around 30 ha · Reasoned viticulture; HVE level 3 certified since 2019
Clos
Teisseire
Rouffiac-d’Aude · AOC Limoux
An 11-hectare family vineyard at Rouffiac-d’Aude, hand harvested in a Natura 2000 landscape.
11 ha · Reasoned viticulture based on vineyard observation; manual harvest; Natura 2000 landscape
Domaine
Mouscaillo
Roquetaillade-et-Conilhac · AOP Limoux
A high-altitude family estate at Roquetaillade, created in 2004 and now run by the next generation, making age-worthy Limoux, Crémant and Pinot Noir with a minimalist cellar approach.
About 10 hectares · Agroecology; HVE certified since 2018; certified Agriculture Biologique since 2025; no chemical herbicides and a strong biodiversity/soil-health programme
Domaine
Pasquetto
La Digne-d’Amont & Pauligne · AOP Limoux
A family domaine rooted in La Digne-d’Amont and Pauligne, founded in 1992 and now entering its second generation under Clément Pasquetto, with still wines and traditional-method Limoux sparkling wines.
24 hectares · Sustainable viticulture with cover crops, no chemical herbicide or CMR products, mechanical soil work, extensive hand work and agroforestry; not currently certified organic
Échantillons professionnels
Six domaines. Une caisse d’échantillons.
Choisissez une bouteille de 75 cl par domaine. Les six vins sont regroupés en France puis expédiés directement à votre établissement. La participation de 60 £ + TVA couvre le transport spécialisé d’alcool, les formalités douanières, les droits et la manutention — elle ne correspond pas à la valeur commerciale des vins.
Rejoindre la Collection
Vos vins méritent d’être découverts.
The Limoux Collection a été créée pour donner davantage de visibilité, au-delà de la région, aux producteurs singuliers de Limoux et de la Haute Vallée. Nous souhaitons rencontrer des vignerons avec une histoire authentique, un véritable sens du lieu et des vins qui méritent un public plus large. Dites-nous qui vous êtes, où vous travaillez et ce que vous produisez.
Rejoindre la CollectionPour les professionnels exigeants en quête de vignerons hors des sentiers battus.
Inscrivez Limoux à votre carte.
Choisissez un seul domaine, composez au sein de la collection, ou demandez à Whitmarsh de constituer une palette mixte de vins effervescents et tranquilles issus des six domaines.